Wir alle essen täglich, wahrscheinlich mal mehr und mal weniger. Vielleicht essen wir auch tatsächlich für einen längeren Zeitraum nichts. Wieso essen wir wann was? Was motiviert uns dazu, auf tierische Lebensmittel zu verzichten oder mehr Leguminosen in unsere Ernährung einzubauen? Diese Fragen werden aus der Perspektive der Ernährungsverhaltensforschung und Ernährungspsychologie beleuchtet.
Mit Prof. Dr. Nanette Ströbele-Benschop, Universität Hohenheim.
Die Veranstaltung findet in Kooperation mit dem BUND Kreisverband Stuttgart statt.
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